入了秋,天氣漸涼,

  口味也變得愈發挑剔起來。

  一到下班,

  潮妹一顆想吃辣的心就開始蠢蠢欲動了。

  火爆腰花串串香、

  麻辣米線爆炒脆腸...

  統統都想來一遍!

  所以今天潮妹就帶大家盤點一下,

  鄭州那些[熱辣]好味館子,

  保證辣到你汗不停!

  川樂串串香

  地址:保全街與京廣路交叉口向西300米路南

  人均:48元
(鍋底25元;葷素每串0.6元)

  熱辣程度:★★★★★

  隨着開火、鍋底沸騰,

  把挑好的串串一大把放入鍋裏,

  濃郁的牛油香和麻辣味撲面而來,

  這大概就是吃串串最幸福最過癮的時刻:

  不僅可以吃到N種菜品,

  而且還能一股腦把肉和菜全放進鍋裏。

  想吃到軟糯口感的無骨鴨掌一定要有耐心,

  待它在鍋裏煮到軟爛入味,

  只需輕輕一抿,

  便能獲得濃郁嫩滑的滿足感。

  用無骨鴨掌配上清香調料,

  可以再往調料里加入了兩勺清湯湯底,

  清香再次被熱湯激發,

  好像剛才的辛辣刺激也被這香氣緩解了。

  馮記天府麻辣串

  地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

  人均:15元

  熱辣程度:★★★★

  店裏的串串大大小小有40多種,

  大大櫃子放在後廚邊上,

  拿着粉色的小筐子在冰櫃前,

  選上幾串自己平時愛吃的,

  再拿幾串老闆推薦的牛肚,雞胗

  選好菜之後把筐子交給老闆娘。

  取出串串,放到沸騰的湯中,

  串串在鍋裏咕嘟咕嘟的冒煙,

  等肉都熟透了,

  老闆娘撈出來放出一旁的小鐵盤中,

  刷上一層祕製的醬料,

  這醬料就是麻辣串的精髓所在。

  香味伴隨着串串翻動而來,

  單是看着就已經要流口水了~

  雖然用餐環境不敢恭維,

  甚至擠到後背貼後背的程度,

  但是東西好吃,物美價廉,

  肉串1.5一串,素串1.5兩串,

  還要什麼自行車呢對吧~

  四川小吃

  地址:緯四路15號正道花園百貨後小街裏

  人均:15元

  熱辣程度:★★★★

  [四川小吃]的麻辣米線是經典。

  “我們年輕的時候,都在這裏吃米線,

  這家店開了二十多年,味道一直都挺好。”

  女孩愛吃米線是有目共睹的,

  麻辣爽滑,

  吃相在此時也不見得非要多麼優雅,

  哪怕是辣到眼淚飛起,

  一碗下肚也是過癮。

  米線韌勁有餘,寬粉滑溜,

  雖然看着滿滿都是辣油,

  其實味道剛好,有辣味但不衝。

  分量不小,

  一個女生吃到飽肚是沒什麼問題。

  夜幕降臨,花園路上的女孩們閃亮而又耀眼,

  每一個閃閃發光的人生背後,

  可能都有一段不可明説的心酸,

  或許都有曾在深夜加班,

  到了夜晚卸下一天的倦怠,

  抱着一碗麻辣燙釋放一天壓力的經歷。

  後來每再次想起這段時候,

  也不過輕輕説一句:都過去了。

  王記川菜

  地址:金水路玉鳳路南100米東小街裏

  人均:35元

  熱辣程度:★★★

  回鍋肉蓋澆飯先上桌,

  雖然賣相不怎麼樣,

  但是吃到嘴裏還是可以的,

  豬肉片子炒的焦香,

  如果再嫩一點可能會更好,

  洋葱辣椒鋪在下邊,

  比較增香,口味不算辣。

  我心心念唸的[火爆腰花]上來了,

  給的分量很足,腰花一大盆,

  沒有用什麼青紅椒湊數,

  份量很實在,味道不算辣,

  配着米飯、菠蘿啤,

  這道菜簡直是米飯殺手,

  腰花比較嫩,口感不錯,

  屬於酸辣口,吃起來不膩,

  對我的胃口~

  宮保雞丁味道非常贊,

     要小炒都可惜了,

  應該弄成個蓋澆飯,

  把菜汁攪拌在米飯裏,

  酸甜開胃,雞肉嫩滑,

  美中不足就是花生米有點少,

  但是雞丁多呀!

  這個酸甜的味道真的恰到好處!

  疆粉客

  地址:曼哈頓店

  金水路與燕東路交叉口向西20米路南

  (在曼哈頓臨街店面啦)

  人均:25元

  熱辣程度:★★★★★

  在認識[疆粉客]之前,

  我幾乎不清楚新疆米粉為何物,

  不過吃過幾次之後就再也忘不掉那個味道。

  新疆米粉其實是從貴州一帶傳過來的,

  和新疆本地融合,

  經過改良,米粉口感更勁道,

  主要風味就是突出一個爆辣辛香!

  先來一份[雞肉泡菜米粉],

  剛端上來的時候,

  泡菜的香就很出眾,酸酸的很開胃,

  雞肉很嫩不幹柴,額外加了一份芹菜,

  口味甚是豐富,

  米粉滑嫩,泡菜酸爽,

  芹菜獨有的香在其中,

  一口接一口吃的停不下來。

  每一份米粉都現炒出鍋,

  鍋裏的米粉一點點從白色變到辣醬色,

  依次下入米粉、配菜、牛肉片,

  在鍋中翻炒一會,

  就都滿滿的裹着一層辣醬料,

  熱鍋烹出的香味,真的很誘人了。

  王氏現撈

  地址:漢江路行雲路交叉口西30米路南

  人均:29元

  熱辣程度:★★★★★

  説起辣滷,

  潮妹還是最愛王氏現撈。

  嘴饞的時候點上一單,

  腦花、肥腸、土豆片、魔芋絲。。。

  再配上一罐小啤酒,

  別提有多美了!

  肥嫩彈軟的豬蹄滿滿的都是膠原蛋白~

  我也懶得切,

  拿起一整個就是啃,

  豬皮和肥肉配上滷汁吃,

  一點都不膩!

  豬尾巴和豬蹄比多了筋和骨髓,

  豬皮軟爛,裏面還有彈牙的筋,

  再吸一口滷的麻辣的骨髓,爽!

  我也特別愛吃王氏現撈的鴨脖和鴨頭,

  鴨脖和別家不一樣,

  這裏的鴨脖特別的水潤,

  但骨頭卻是酥酥的,

  能保證每一絲肉都從骨頭上分離,

  被我吃的一乾二淨。

  鴨頭從中間分開,

  筋道的外皮裹着酥脆的骨頭,

  裏面還藏着一些滷汁,

  連汁帶肉,麻辣過癮!

  在逐漸變涼的天氣裏,

  吃一頓辣味十足的美味小吃,

  才是正確的打開方式啊!

  #今日互動話題# 

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